Đậu bắp ăn man mát, kết hợp với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị khiến mình rất hài lòng. Đậu bắp trộn vừng - giản dị mà ngon
Đậu bắp trộn vừng - giản dị mà ngon

 

Nguyên liệu gồm có:

10 quả đậu bắp 2 muỗng đường (thìa 5cc) 2,5 thìa xì dầu 4 thìa rượu trắng (12~13 độ) Một nắm vừng.
 

Bước thứ nhất(1):

Đậu bắp để nguyên phần gốc, rửa thật sạch và cho vào nồi luộc cho đến khi đạt độ mềm mong muốn (khoảng 2~3 phút) thì vớt ra, để ráo nước.   Nếu bạn không thích còn lông trên vỏ đậu thì có thể dùng muối chà nhẹ vỏ cho sạch trước khi luộc. Còn không thì chỉ cần rửa qua nước là được.
  Bước thứ hai(2):   Sau khi đậu ráo nước, bạn cắt bỏ phần gốc và thái đôi quả đậu bắp (có thể thái lát ngang hoặc vát tùy ý thích).
  Bước thứ ba(3):   Cho vừng ra bát, dùng chày nhỏ giã dập (không cần giã mịn quá).
  Bước thứ tư(4):   Pha nước sốt gồm 2 muỗng đường, 2,5 thìa xì dầu và 4 thìa rượu trắng nhẹ. Mình dùng thìa 5cc để đo, mỗi thìa chỉ đo bằng miệng.
  Bước thứ năm(5):   Cho vừng đã giã dập lên chảo rang với lửa nhỏ.
  Bước thứ sáu(6):   Khi vừng dậy mùi thơm thì bạn cho nước sốt pha ở Bước thứ ba(3) vào, đảo nhanh tay cho sôi rồi tắt lửa, rót nước sốt ra bát, để nguội.
  Bước thứ bảy(7):   Trộn nước sốt vào bát đậu bắp đã thái ở Bước thứ hai(2) là bạn đã có một món rau thật ngon rồi đấy!

Mình lần đầu tiên ăn món đậu bắp trộn vừng ở ngoài tiệm và ngay lúc đó đã quyết định về nhà học làm món này. Đậu bắp ăn man mát, cộng với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị khiến mình rất hài lòng. Đậu bắp là loại thực phẩm nhiều vitamin và chất xơ, giúp phòng chống nhiều bệnh trong đó có bệnh tim mạch và tiểu đường.     Với cách chế biến cực kỳ giản đơn, dễ ăn thế này, hãy thử một lần thôi, chắc chắn bạn cũng sẽ quyết định đây là  món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn đó!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu bắp rau củ quả chế biến rau củ món ăn kèm hạt vừng món nhật

thit nuong Món Xào màng mi trung boc tom sọ Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc sot tieu xanh chia sẻ mẹo vặt nau xoi khuc ngon Khoai tay chiến chuột nhụ list lẩu Củ cải xào thịt xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm thịt bò hầm rượu vang xíu mại bò trứng cuộn Cún Khang Xôi ga Đa Nă ng món ăn Đà Nẵng cỏ Súp cải bó xôi ngon ngọt cach lam xoi ga xe trung quốc Món ngon ngày tết Lưu Phạm Liên Xôi cuộn thịt băm ³n xôi ngô Goi chan Gà nem cá quả nem chua Hà Ly Thịt Bò lagu Kệ sách Hẹ cà kho ngon thịt cuộn xúc xích sinh to xoai ngon bun mam nem ngon cach lam bun mam nem BĂP món xôi Văn cach lam banh beo chen lam mut cơm thịt gà sốt teriyaki Cách nấu bún bò phồng nem chua món Tết Trâm Phạm thit kho tau thom ngon nem gà cuốn vỏ bánh gối ot Chè trôi nước nấm kho ³n canh cà trang tri banh món hấp chè củ năng sữa chua Về Bình Định ăn nem xứ nẫu Nhẹ nhàng bánh hỏi nem nướng yếm Hà Lan bánh vị bưởi rau câu cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua lòng xao nghệ an cu nang sinh tố kiwi và táo May cach lam snack Chiên Khai vi Khéo Tay Tái chế đồ đạc Châu Hội An gà tần thai clip mbt êm hoa hồi bANH trang cuon Tom nuong Tản gà quả cóc khai vị gỏi gà món Nhật Công thức Chả Cá long Giải Nhiệt tiệm bánh KEM măng tây cua tep xào khóm thịt heo bơm nước phụ kiện thời trang lẩu cua đồng thương hiệu lớn Bắp rằng bo can nuoc hàm Kinh nghiệm nấu ăn cach lam thit ga kho pha lau canh cua cach giáng sinh cu den trái cây nướng mật ong sup lo kéo dài Hầm tu lam banh bao ngot đùi vịt nấu cơm nấm thịt bằm Chùm nguoi CA LINH mon mut ngon